教員紹介

教員詳細

池谷真梨子

(いけやまりこ)

保育所に通う子どもの発達に応じた食事内容や援助のあり方を研究し、食支援についての科学的根拠を構築したいと思っています。
「子どもの発達に応じた食育ができる保育士を一緒にめざしませんか。」

経歴（最終学歴・主な職歴）	大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻和洋女子大学大学院総合生活研究科　博士後期課程満期退学博士（家政学）
専門分野	小児栄養
現在の研究課題	保育所における乳幼児の食支援に関する研究
研究業績（主要3点）	『子どもの食と栄養～保育現場で活かせる食の基本～』，分担執筆，（株）羊土社『最新保育士養成講座8 子どもの食と栄養』，分担執筆，全国社会福祉協議会乳幼児の手づかみ食べの発達過程および類型，小児保健研究，Vol74，No.6，p.884-895，2015
社会的活動	日本栄養改善学会、日本保育学会、日本乳幼児教育学会
趣味	ジョギング、テニス
その他	管理栄養士、保育士