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健康栄養

健康栄養学科の学生たちが商品開発! 『わよぱん』9月のパン「ゴロゴロなす味噌パン」&「クレームパンブリュレ」が好評販売中!

健康栄養学科では、一般企業や地方自治体と学生たちが協同し、オリジナル商品やメニューを開発する「産官学連携」プロジェクトを活発に行っています。柳澤幸江教授の指導の下、3年生の学生一人ひとりが商品開発に携わったパン『わよぱん』は、健康栄養学科と株式会社京成ストアのコラボレーション企画。今月の販売がラストです! 9月1日より、第3弾「ゴロゴロなす味噌パン」と「クレームパンブリュレ」が、リブレ京成、京成ストア直営のベーカリー併設店(7店舗)にて好評販売中! 販売期間は9月30日(月)まで。ぜひ、ご賞味ください!

【写真】左から「ゴロゴロなす味噌パン」と「クレームパンブリュレ」

【写真】緑色の『わよぱん』シールが目印です!

【写真】学生が制作したPOPと一緒に、店頭に並んでいます

【写真】試作の際、学生が「ゴロゴロなす味噌パン」にトッピングを載せている様子

【写真】「クレームパンブリュレ」は、表面をこんがりキャラメリゼ!(試作の様子)

「ゴロゴロなす味噌パン」は、信州肉味噌フィリングの上に、たっぷりの揚げナスとピーマンをトッピング。胡麻を練り込んだ生地の食感が楽しい一品です。「クレームパンブリュレ」の中には濃厚なカスタードがぎっしり。サクサクのデニッシュ生地の表面をキャラメリゼし、底の部分もカリカリのカラメルが楽しめます。どちらも1カ月間の限定販売。ぜひ、お召し上がりください!

第3弾『わよぱん』9月のパン
「ゴロゴロなす味噌パン」&「クレームパンブリュレ」

【販売期間】9月1日(日)~9月30日(月)
【販売価格】「ゴロゴロなす味噌パン」200円(税抜)、「クレームパンブリュレ」220円(税抜)
【販売店舗】リブレ京成、京成ストア直営のベーカリー併設店(下記7店舗)にて、期間限定販売中!
<千葉県5店舗>
・ユアエルム八千代台店
・アルビス前原店
・幕張本郷店
・千葉寺店
・リブレキッチン国府台店
<東京都2店舗>
・LaLaテラス南千住店
・新柴又店

健康栄養学科×(株)京成ストア 『わよぱん』企画スタートの記事はこちらから
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