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第9回「和洋女子大学×やちよ蕎麦の会」コラボメニューの試食会を行いました
9月18日、八千代市内のそば店 さわ田茶屋で、和洋女子大学と「やちよ蕎麦の会」コラボレーション事業のメニュー試食会を行いました。これは八千代商工会議所と八千代市の産学官連携事業の一環で、今年で9回目の開催。和洋女子大学 健康栄養学科3年の学生たちと八千市内のそば店(さわ田茶屋、蕎麦セイジ、蕎麦だいにんぐ 長寿庵、そば喫茶去 万屋)が、期間限定メニューを共同開発するものです。指導教員は健康栄養学科の多賀昌樹教授です。
【写真】学生たちの工夫を凝らした試食メニューが並びました
【写真】試作品の数々を実際に試食する学生たち
今年は健康栄養学科の学生11名が参加し、流行の麻辣や八千代市の特産物を取り入れた蕎麦6品とデザート1品の計7品を考案しました。これまでに学生たちが考案したメニューの中には店舗の定番商品となったものもあり、2024年度は合計600 食以上を販売するなど、多くの方に親しまれています。これらのメニュー は11月1日(日)から八千代市内の4店舗で期間限定で販売される予定です。どんなメニューが提供されるのか、どうぞお楽しみに!
メニュー販売予定期間
前半:11月1日(日)~11月20日(金)
後半:11月21日(土)~12月10日(木)
●第7回「和洋女子大学×やちよ蕎麦の会」コラボメニュー開発事業のプレス発表会については、こちらから
●第8回の「和洋女子大学×やちよ蕎麦の会」プレス発表会については、こちらから
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11月1日(日)~11月9日(月)は学校推薦型選抜(指定校・公募)の出願期間です。詳細はこちらから
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