9月19日、八千代市内の蕎麦店 さわ田茶屋で、和洋女子大学と「やちよ蕎麦の会」コラボレーション事業のメニュー試食会を含むプレス発表会を行いました。このコラボ企画は八千代市商工会議所と八千代市の産学官連携事業の一環として、八千代市内の蕎麦店有志で結成した「やちよ蕎麦の会」と和洋女子大学 健康栄養学科3年生の学生たちが、蕎麦店の新メニューを共同開発したもの。学生たちが考案したメニューは、八千代市内の4店舗（さわ田茶屋、蕎麦セイジ、蕎麦だいにんぐ 長寿庵、そば喫茶去 万屋）にて、期間限定で販売します。
指導教員は健康栄養学科の多賀昌樹准教授です。

8回目となる今回は、8チームの学生たちによる過去最多の9品のメニューを蕎麦職人が試作。当日は、それぞれチームごとに学生たちは緊張しながらもしっかりと発表していました。

試食会では、八千代市長はじめ取材陣にも蕎麦が振舞われ、学生たちも自分たちで考案したメニューを楽しそうに試食しました。発表が終わり、緊張も解けた試食タイムでは、和気あいあいと記者の取材に対応する元気な姿もみられました。

10月20日（月）～11月30日（日）の期間、第一弾、第二弾、第三弾に分けて八千代市の4店舗にて販売します！ぜひ、ご賞味ください。