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健康栄養学科×（株）京成ストアのコラボ企画「わよパン」、9月の販売開始に向けて試作を実施しました
健康栄養学科と株式会社京成ストアが共同でオリジナルパンを開発するプロジェクト「わよパン」では、学生たちは、考案したレシピをもとに京成ストアの担当者やチームの意見を合わせて改善や試作を重ね、商品化に取り組んでいます。7月2日は、9月からの販売開始に向けて、最終段階の試作を行いました。焼き上がりや具材の量感、商品としての完成度などを一緒に製作しながら確認をしました。学生たちは、企業とのコラボによって実際に販売される商品の開発プロセスを体験することで、消費者の視点に立った商品開発について理解を深めています。指導教員は大富あき子教授です。
【写真】焼き上がりが楽しみ！
【写真】丁寧な作業
【写真】トッピングを均等に
【写真】美味しくなれ！と心を込めて
【写真】具材はたっぷり！
【写真】斬新なアイデアにチャレンジ
パンの試作後、学生たちは自分たちの考案したパンの魅力を多くのお客様に伝えるため、「食べてみたい！」と思ってもらえるような言葉やデザインを考え、商品のキャッチコピーや店頭ポップ制作に取り組みます。商品開発から販売促進まで一連の流れを経験することで、企画力や提案力、コミュニケーション力など、管理栄養士に求められる実践的な力を養っています。
【写真】キャッチコピーは重要！
【写真】特長やセールスポイントを書き出し
学生たちのアイデアと工夫が詰まった「わよパン」は、9月1日（火）からスーパーマーケットリブレ京成の7店舗（販売予定）でお買い求めいただけます。ぜひお手に取って、学生たちの学びの成果をご賞味ください。