【写真】今回のコラボ企画について説明する内野助教

6月16日、今回のコラボ企画に参加を希望する学生たち（3年生14名、2年生4名）が集まって、担当する店舗決めのミーティングを行いました。学生たちは、1つの店舗を2人1組で担当し、“かぼちゃ”を使ったメニューを考案。各店舗の料理長と相談しながら、実際に販売するコラボメニューを開発していきます。

参加した学生たちは、洋食や和食、イタリアンや軽食など、幅広いジャンルの中から、それぞれのチームが希望する店舗を選びました。希望する店舗が重なった場合は公正明大なじゃんけんで決定。内野助教からは「店舗の既存メニューに囚われず、学生目線の斬新なメニューを開発してほしい」とエールが送られました。

これから、東武百貨店 船橋店でのメニュー提案会に向けて、学生たちのメニュー開発がスタートします！ 健康栄養学科×東武百貨店 船橋店「かぼちゃを使ったグッドバランスメニューフェア」コラボメニューの販売は、2026年10月29日（木）～11月18日（水）を予定しています。どうぞ、お楽しみに！

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【イベント情報】
7月19日（日）「オープンキャンパス」： 詳細はこちらから
7月以降のオープンキャンパスも申込受付中：詳細はこちらから
7月23日（木）、7月24日（金）、7月29日（水）、7月30日（木）書類作成講座： 詳細はこちらから

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