教員紹介

教員詳細

健康栄養学科

内野礼子

(うちのれいこ)

職名	助教
大学所属	健康栄養学科
主な担当科目	給食経営管理論、給食経営管理実習

研究室・ゼミ紹介

病院での管理栄養士の経験を活かして、喫食者のQOLの向上に貢献できる給食経営管理について検討していきます。また、地域包括ケアシステムが推進されていることを踏まえた、在宅療養者の栄養管理についても研究課題としています。
先生からのメッセージ：「食は健康な暮らしの基本であり、学んでいくうちに、面白さが増していきます。一緒に大学生活で学びを深めていきましょう。」

詳細情報

経歴（最終学歴・主な職歴）	和洋女子大学大学院総合生活研究科総合生活専攻修了　修士(家政学) 千葉県内療養型病院　管理栄養士
専門分野	給食経営管理、在宅栄養管理
現在の研究課題	在宅療養者の栄養管理
研究業績（主要3点）	新規に開発された腎不全総合治療食品(RKF-1)の常食飼育下の慢性腎不全ラットに対する実験的治療効果～腎機能への影響～(東京女子医科大学総合研究所紀要29:142-143,2009）【CKD(慢性腎臓病)の食事療法】CKDガイドによるCKDstage4～5の食事療法(腎と透析63(6):815-818,2007) 【輸液のすべて　基本から実際まで】輸液の実際　栄養輸液の必要性の判断(腎と透析63(増刊):203-206,2007)
社会的活動	日本臨床栄養協会会員、日本栄養士会会員、日本在宅栄養管理学会会員
趣味	音楽鑑賞、旅行
その他	介護支援専門員、在宅訪問管理栄養士

和洋女子大学研究者情報 ▶

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