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2025/09/02 健康栄養一般・地域

健康栄養学科×（株）京成ストアのパン企画第2弾『わよぱん』、いよいよ9月より販売スタート！

健康栄養学科では、一般企業や地方自治体と学生たちが協同し、オリジナル商品やメニューを開発する「産官学連携」プロジェクトを活発に行っています。2024年度4月から取り組んでいる、株式会社京成ストアと健康栄養学科（指導教員：柳澤幸江教授）のコラボレーション企画『わよぱん』商品の第2弾が9月1日（月）より販売されています！

【写真】9月販売商品「ひょっこりかぼちゃのクリームパン」を考案した学生たち

【写真】9月販売商品「まるっと和くりチーズ」を考案した学生たち

今回、健康栄養学科の学生13名が提案した6種類のパンのうち、惣菜パンや菓子パンなど6種類のパンが商品化。管理栄養士をめざして学んでいる学生たちは、食や栄養に関する知識、女子大学生ならではのアイデアなどを活かして、商品開発に取り組みました。京成ストア担当者の立会いの下、国府台駅前にあるリブレ京成の製パン専用の厨房で試作を重ねてレシピを決めていきました。