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和洋女子大学大学院 総合生活研究科「2023年度 博士論文公聴会」(博士後期課程)を開催しました
2月12日、和洋女子大学の南館9階 大会議室にて、和洋女子大学大学院 総合生活研究科「2023年度 博士論文公聴会」(博士後期課程)を開催しました。発表者は、辰口直子さん、栗岡優希さん、本間祐子さんの3名。当日は50名を超える学内外の関係者が参加し、発表の後には質疑応答も行われました。
【写真】辰口直子さんによる発表と質疑応答の様子
【写真】栗岡優希さんによる発表と質疑応答の様子
【写真】本間祐子さんによる発表と質疑応答の様子
<博士論文公聴会 論文タイトルと指導教員>
辰口直子さん(指導教員:柳澤幸江教授)
「半凝固鶏卵(温泉卵)に及ぼす加熱条件と鮮度の影響、並びにその活用」
栗岡優希さん(指導教員:柳澤幸江教授)
「糖尿病予防を目的とした咀嚼の栄養指導への活用方法および血糖コントロール改善への有効性」
本間祐子さん(指導教員:中島肇教授)
「南会津地域の麦芽水あめに関する研究:食品科学と食文化研究による学際的アプローチ」
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