2月14日（土）、「冬の味噌手作り体験教室」を開催します。和洋女子大学 健康栄養学科では、大阪府堺市の老舗「糀屋雨風」の協力のもと、毎年、夏季に「親子みそ手作り体験教室」を開催していますが、今冬、大人の方を主な対象とした「冬の味噌手作り体験教室」を開催することになりました。当日は、茹で大豆・生糀・粗塩を用いて味噌玉を作り、味噌樽に仕込みます。火を使用しないため、安全にご体験いただけます。親子でのご参加も可能です。
仕込みいただく味噌は、以下の2種類からお選びいただけます。
●元禄味噌（1年熟成・塩分13％）
●堺味噌（6か月熟成・塩分10％）

【日　時】2026年2月14日（土）13：30～16：00（受付13：00～13：30）
【会　場】和洋女子大学 国府台キャンパス （千葉県市川市2-3-1）
【内　容】糀屋雨風当主による味噌に関する講話および味噌仕込み体験
【講　師】糀屋雨風 十五代当主　豊田 実 氏
【参加費】5,500円（味噌キット2kg分＋味噌樽代を含む）
                味噌キット4kgをご希望の場合：11,000円
                ※当日、受付にて現金でのお支払いをお願いいたします。
                ※味噌樽をご持参の場合は500円割引
【持ち物】エプロン（または調理用白衣）・バンダナ（三角巾）・筆記用具・味噌を持ち帰るための大きめの手提げ袋
【定　員】20組（1組につき申込代表者を含め3名まで）
【申　込】QRコードをクリックまたはタップしてください。

【締　切】2026年2月5日（木）　※定員となり次第、締切

【お問合せ】和洋女子大学 健康栄養学科 鈴木敏和
E-mail：t-suzuki（a）wayo.ac.jp
＊（a）の部分を＠に置き換えてください。

夏の親子みそ作り体験教室の様子はこちらから

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