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和洋女子大学×やちよ蕎麦の会 コラボ事業のプレス発表会を行いました
9月21日、和洋女子大学と「やちよ蕎麦の会」のコラボ事業のプレイベントとして新そばメニューのプレス発表会が行われました。この事業は、八千代市商工会議所と八千代市の産学官連携の一環として行われ、八千代市内のそば店有志で結成した「やちよ蕎麦の会」と和洋女子大学 健康栄養学科の11名の学生が、三種類のそばの新メニューを共同開発しました。3年ぶり5回目となる今回は、「八千代市をイメージできるそば」をテーマに、学生とそば職人が試行錯誤を繰り返して新感覚そばを考案。三種類の商品を完成させました。
【写真】（左）豚しゃぶ梨そば （中央）ちゃんぽんそば （右）韓国風ロゼそば
試食会では、多くの取材陣を前に、学生たちが考案したそばメニューのアピールポイントを紹介。緊張しながらも、しっかりとアピールしました。「豚しゃぶ梨そば」は、八千代市にある「京成バラ園」の薔薇を豚バラで表現。つけ汁には千葉県の特産品の梨が入って、さわやかな味わいに。「ちゃんぽんそば」は、八千代市産の野菜のほか、しめじ、豚肉が入ったちゃんぽん風のつけ汁に。「韓国風ロゼそば」は、若い女性に人気の韓国風ロゼソースをヒントに、ほんのりピンク色のつけ汁でピリ辛に仕上げました。
【写真】たくさんの取材陣を前に、緊張しながらもしっかりと商品をアピールする学生たち
完成した三種類の商品は、10月17日（月）から11月15日（火）まで、商品を入れ替えて八千代市の5店舗にて、期間限定・数量限定で販売します。今回、初の試みとしてスタンプラリーも実施。5店舗全てでコラボメニューを食べた方、先着100名限定で、八千代市イメージキャラクターの「やっち」をあしらったオリジナル七味をプレゼント。ぜひ、ご賞味ください！
【メニュー販売期間】
・豚しゃぶ梨そば：10月17日（月）～10月26日（水）
・ちゃんぽんそば：10月27日（木）～11月5日（土）
・韓国風ロゼそば：11月6日（日）～11月15日（火）
【実施店舗】
さわ田茶屋
そば喫茶去 万屋
蕎麦 セイジ
蕎麦だいにんぐ長寿庵 「四代目 権七」
大島屋
【写真】共同開発にご協力いただいた「やちよ蕎麦の会」の方々と、八千代市長の服部友則氏と記念撮影（撮影時のみマスクを外しています）
