日本を代表する調味料「みそ」。この体験教室では、創業300年以上の老舗 糀屋『雨風』の方にご指導を受けながら、1カ月程度で熟成する「白みそ」を生糀と国産材料を使用して仕込みます。夏休みの自由研究として「みそ」の仕込み方をまとめたり、熟成過程の観察日記をつけてみてはいかがでしょう？夏休みの終わる頃、美味しい「手作りみそ」が出来上がります。みそ汁、みそ漬け、焼き菓子など、様々な料理に使って親子でお楽しみください。（希望者には、学生が考案したひと味違う味噌料理のレシピをお渡しします。）

【開催日時】
①午前の部 2025年8月4日（月） 9：30～11：30（受付9：00～）
②午後の部 2025年8月4日（月） 14：00～16：00（受付13：30～）
※①、②とも同じ内容です。
【開催場所】和洋女子大学 国府台キャンパス 南館3階 調理学実習室2
【対象】幼稚園年中、年長または小学生以上のペアまたは3人組（幼稚園生・小学生は、必ず大人の保護者と組んでください）
中学生以上は友達同士または一人での参加も可
各回 先着24組（①、②合わせて48組）
【費用】材料費・容器代 2,500円（みそ1kg分）　
希望者は、量の追加（1kgあたり2,500円）が可能。申込時に連絡。
【持ち物】エプロン・三角巾（またはバンダナ）・室内用上履き・ハンドタオル・筆記用具
【申込み】要予約
E-メールにて、下記内容をご記入の上、下記のお問合せ先にお申し込みください。
（1）代表者氏名（ふりがな）、（2）住所、（3）連絡先電話番号（携帯可） 、（4）連絡先メールアドレス、（5）参加希望回（午前 または 午後）、第2希望まで記入可、（6）希望みそ仕込み量（kg）、（7）お子様の学年
締切：2025年7月21日（月祝）
※定員を超えました場合には、キャンセル待ちとして受け付けます。
【お問合せ】和洋女子大学 産官学・地域・生涯教育センター
E-mail：renkei(a)wayo.ac.jp
＊（a）の部分を＠に置き換えてください。
TEL:047-371-1473