教員紹介
教員詳細
健康栄養学科
藤澤 由美子
(ふじさわ ゆみこ)
| 職名 | 教授 |
|---|---|
| 大学所属 | 健康栄養学科 |
| 主な担当科目 | 栄養教育論、栄養教育論Ⅱ、実践栄養教育実習 |
| 大学院 | 【大学院所属】 総合生活研究科 総合生活専攻 【指導可能なテーマ】 ライフステージに応じた栄養教育の実践とその効果に関する研究 |
研究室・ゼミ紹介
詳細情報
| 経歴（最終学歴・主な職歴） | 日本女子大学家政学部食物学科卒業 和洋女子大学助手、和洋女子短期大学講師、和洋女子大学助教授、准教授 |
|---|---|
| 専門分野 | 栄養教育、栄養学 |
| 現在の研究課題 | 子どもの発育・発達に応じた栄養教育の方法 栄養状態の変化が免疫能に及ぼす影響 |
| 研究業績（主要3点） |
|
| 社会的活動 | 日本栄養改善学会評議員、日本食育学会評議員 |
| 趣味 | ミニチュア食品サンプル収集、ミニチュア食器収集 |
| その他 |