【写真】試食の様子。どのカレーも好評でした！

1品目は、食物繊維を多く含むごぼう、千葉の特産品の房州ひじきを使った「噛んで元気に♪ 腸活カレー」。2品目は、千葉の特産品のトマトをベースとし、植物性たんぱく質を含む豆腐をメインにした「のばせ健康寿命！ 筋力維持カレー」。3品目は、カルシウムを多く含むサバの水煮缶や千葉の特産品の長ねぎを使用した「鯖（さば）さばÇavaカレー」。審査では、各5点満点で採点し、50点中46点の高得点で「噛んで元気に♪ 腸活カレー」が選ばれました！

【写真】学生たちが考案したカレー3案。「噛んで元気に♪ 腸活カレー」（写真左）が選ばれました！

【写真】試作品づくりの時の様子。白米や雑穀米、サフランライスなど、カレーに合うご飯にもこだわりました

審査で選ばれた「噛んで元気に♪ 腸活カレー」は、1月中旬から市川市内の飲食店などで学生たちのレシピを基に提供されます。

＜池谷助教からのコメント＞
カレーが大好きな学生3名が何度も試行を繰り返し、レシピを考案しました。学生3名の熱い思いが込められた「噛んで元気に♪ 腸活カレー」を多くの方に食べていただき、心も体も温かくなっていただければ幸いです。

試食会の様子は、各種メディアで取り上げられました
●東京新聞 「家庭科の教員を目指す大学生が考えた「腸活カレー」　困窮者に無料で提供へ」
●千葉日報 「困窮者支援に「腸活カレー」　市川市依頼　和洋女子大生が考案」

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