教員紹介
教員詳細
健康栄養学科
熊谷 優子
(くまがい ゆうこ)
| 職名 | 教授 |
|---|---|
| 大学所属 | 健康栄養学科 |
| 主な担当科目 | 食品衛生学、公衆衛生学 |
研究室・ゼミ紹介
詳細情報
| 経歴（最終学歴・主な職歴） | 東京大学農学生命研究科獣医学博士課程修了 博士 厚生労働省食品安全部食中毒被害情報管理室長 国立感染症研究所国際協力室長 |
|---|---|
| 専門分野 | 食品衛生学、公衆衛生学、微生物学 |
| 現在の研究課題 | 食品リスク分析に関する研究 食品由来疾患の被害実態推計及び食品寄与率推計に関する研究 |
| 研究業績（主要3点） |
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| 社会的活動 | 日本食品微生物学会員、日本公衆衛生学会員、日本リスク分析学会員 |
| 趣味 | 旅行、家庭菜園 |
| 研究者情報システム | http://kenkyu-web.wayo.ac.jp/Profiles/13/0001288/profile.html |
| その他 |