教員紹介

教員詳細

全学教育センター

鬘谷要

(かつらやかなめ)

職名	教授
大学所属	服飾造形学科
主な担当科目	化学、色彩の科学、繊維学
大学院	【大学院所属】総合生活研究科総合生活専攻【指導可能なテーマ】化学、色彩、コンピュータの視点で取り扱うことが出来る様々な事象を研究対象とする

研究室・ゼミ紹介

大学のことは大学に入ってから考えれば十分間に合います

詳細情報

経歴（最終学歴・主な職歴）	名古屋工業大学大学院修士課程修了、博士(工学)（東大）大日本インキ化学（現DIC(株)）総合研究所研究員、東京大学生産技術研究所助手
専門分野	有機化学、高分子化学、情報科学、生化学
現在の研究課題	生理活性多糖の分子量制御による機能発現 NMRによる糖鎖の精密構造解析セルロースの高効率加水分解によるバイオエタノール合成
研究業績（主要3点）	Constitution of Konjac Glucomannnan: Chemical Analysis and 13C NMR Spectroscopy, Carbohydr. Polym., 53, 183-189(2003) Chemo-Enzymatic Production of Fuel Ethanol From Cellulosic Materials Utilizing Yeast Expressing β-Glucosidases,　Applied Biochemistry and Biotechnology., 135, 1, 15-31(2006) Identification of the inclusion complexation between phenyl -d-（¹³C₆）glucopyranoside and -cyclodextrin using 2D 1H or 13C DOSY spectrum, Supramolecular Chemistry., 21, 7, 638-642(2009)
社会的活動	繊維学会会員・理事、同学会誌報文編集委員長、同機関誌編集副委員長、日本化学会会員、高分子学会会員、日本生化学会会員
趣味	自転車、鉄道模型、スキー
その他

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