ホーム > 学部・学科 > 教員紹介 > 家政福祉学科 > 池谷 真梨子
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| 職名 |
助教 |
| 大学所属 |
家政福祉学科 |
| 主な担当科目 |
応用調理学実習 調理学実習 フードスペシャリスト論
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先生からのメッセージ
詳細情報
| 経歴（最終学歴・主な職歴） |
和洋女子大学大学院総合生活研究科 博士後期課程満期退学
博士(家政学)
和洋女子大学実験助手・助手
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| 専門分野 |
ライフステージ栄養学 調理学
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| 現在の研究課題 |
保育所における乳幼児の食支援に関する研究
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| 研究業績（主要3点） |
・「保育の現場で役立つ 子どもの食と栄養」アイ・ケイ コーポレーション，24-51（2017）
・「Analyses of Cooked Food Factors Relating to Finger feeding by Infants」 Vol.67，Journal of Home Economics of Japan，55-65（2016）
・「乳幼児の手づかみ食べの発達過程および類型」Vol.74，小児保健研究，884-895（2015）
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| 社会的活動 |
日本家政学会 日本栄養改善学会 日本小児保健協会 日本保育学会 日本乳幼児教育学会 千葉栄養士会会員
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| 趣味 |
ジョギング テニス |
| その他 |
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