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大河原 悦子

大河原 悦子

職名 准教授
大学所属 健康栄養学科
主な担当科目 実践栄養管理実習・学外実習・栄養教育実習・食生活論 

先生からのメッセージ

社会に役立つ食の専門家「管理栄養士」「栄養教諭」を目指しましょう。

詳細情報

経歴(最終学歴・主な職歴) 和洋女子大学文家政学部生活学科卒業
市川市内小、中学校管理栄養士
市川市教育委員会
専門分野 栄養教諭論
現在の研究課題 学校・家庭・地域の食育推進活動
研究業績(主要3点) ・学校、家庭、地域が連携した食育推進活動について(全国学校給食研究協議会2010)
・小学校における健康教育の取り組みについて(市川市教育実践記録2009)
・郷土料理を用いた体験学習(日本生活体験学習学会2007)
社会的活動 日本栄養士会会員、日本栄養改善学会会員、日本食育学会会員、市川浦安保健所管内栄養士会会長
趣味 茶道、スキー 
その他  

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