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家政福祉学科

09 30

投稿者: kaseifukushi
2021/09/30 9:50

茶道の雑誌『淡交』令和3年10月号(9月28日発売)に家政福祉学科の岡本由希准教授のインタビュー記事が掲載されました。記事は、「抹茶の効能とその展望」と題して、抹茶の食品としての効能や私たちのからだの健康へ及ぼす様々な効果、飲む以外に効用を最大限に活かす調理法などについても触れています。
記事全文はこちらから(出版社の許可を得て掲載しています)


【写真】写真はイメージです

岡本准教授の著書『飲むだけじゃない! 抹茶でヘルスケア』(淡交社刊)も10月初旬に発売されます。併せて、ぜひ、お読みください。

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