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健康栄養学科

06 23

投稿者: kenkoueiyou
2015/06/23 10:32

6月23日、(株)東武百貨店船橋店にて「ビューティーメニュー」のプレス発表が行われました。ケーブルテレビや新聞社の前で各グループごとにメニューのポイントについて説明後、試食会を行いました。
この東武百貨店船橋店と和洋女子大学のコラボ企画には、栄養学を学び、管理栄養士を目指す健康栄養学類の学生40名が参加しています。



学生たちは~内から外から美しく~「緑黄色野菜」をテーマに、メニューを創作。学生からの提案を各店舗の料理長が試作し、学生達が試食。料理長にイメージなどを伝え、ミーティングを重ねてメニューが完成しました。
また、メニューの栄養価計算やキャッチコピー、広告媒体(POP)も学生が関わって作成しています。

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