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健康栄養学科

名前: kenkoueiyou 作成日: 2014/02/07 14:25
健康栄養学類ブログ

投稿者: kenkoueiyou 投稿日: 2017/06/28 15:18
6月28日、健康栄養学類の学生による食育イベント、「食育フェア2017」が南館1階で行われました。



健康栄養学類では、6月の食育月間に合わせて学内で、食育フェアを実施しています。
学生たちにはバーチャルコンビニで、買い物をしてもらい選んだ食品の栄養素の解説やカロリー計算を行いいました。お弁当バイキングコーナーでは、主食・主菜・副菜をバランスよくお弁当箱につめる展示が行われました。

 
投稿者: kenkoueiyou 投稿日: 2017/06/23 11:58
和洋女子大学と、開店40周年を迎えた株式会社東武百貨店船橋店のレストラン街スパイス・パークビューカフェ&地下1階食料品とのコラボ企画「ビューティーメニュー」が、6月22日よりスタートしました。これは、本学の健康栄養学類で管理栄養士をめざす学生たちが、各店舗の料理担当者と協力して完成させたメニューを実際に店舗で提供するという毎年好評の企画で、今年で11回目を迎えます。 今年のテーマは「赤い食材」。旬の夏野菜や海鮮などの食材にこだわりながら、「赤い食材」を使った目にも華やかな全21食のビューティーメニューを考案しました。 全21店舗×学生42名でお届けする、この夏の「ビューティーメニュー」をぜひご賞味ください。

開催期間:6月22日(木)~7月26日(水)
販売店舗:東武百貨店船橋店レストラン街スパイス・パークビューカフェ 20店舗
     東武百貨店船橋店地下1階 食料品売場 1店舗


【写真1段目左から】真っ赤な春巻き包み(カフェ ド あいどる)/3種の赤いソースで楽しむ夏の彩り BENTO(イーション プルミエ)/美『かつ』セット(いなば和幸)
【写真2段目左から】トマトジェラートと生ハムの冷製パスタ(カフェ カッチーヌ)/赤の彩り KUSHI こーす(KUSHI ハゲ天)/真っ赤なトマトに海老たっぷりのお好み焼き♪(こてがえし)
【写真3段目左から】丸ごとまと(スワニー)/具だくさん♪真っ赤な具材のオムライス(ダッキーダック キッチン)/ビューティーバランスプレート(フラッグスカフェ)
【写真4段目左上から】なでしこ御膳(味乃宮川)/真紅の彩り まぐろ丼(築地玉寿司)/緋美彩(あけみどり)こーす(銀座ハゲ天)
【写真5段目左から】ナスとアボカドのトマトソース(洋麺屋五右衛門)/彩り野菜と海鮮ゴマダレそば(永坂更科 布屋太兵衛)/黒毛和牛ローストビーフサラダ(黒毛和牛 腰塚)
【写真6段目左から】海老とアボカドと玉子のトーストサンド(星乃珈琲店)/赤い食材が映えるキラキラ☆プレート(上野精養軒)/美彩牛たん丼(青葉)
【写真7段目左から】旬の赤膳(旬膳 田や)/赤から美しく!夏の欲張りセット(南翔饅頭店)/トマトとエリンギパスタのほおばりセット(不二家レストラン)
 


投稿者: kenkoueiyou 投稿日: 2017/06/13 12:42
6月13日、株式会社東武百貨店船橋店にて「ビューティーメニュー」のプレス発表が行われました。これは、健康栄養学類で栄養学を学んでいる学生と株式会社東武百貨店船橋店との共同企画で、管理栄養士をめざす学生たちが各店舗の料理長と協同して完成させたメニューを店舗で提供するというものです。今回は「美」をコンセプトに赤い食材を使ったメニューを考えました。「旬食材」「千葉県産」などにこだわり、見た目にも華やかなメニューになりました。


 
「ビューティーメニュー」は、6月22日(木)~7月26日(水)の期間で提供されます。
ぜひご賞味ください。

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