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家政学部 健康栄養学科

Department of Health and Nutrition

家政学部服飾造形学科健康栄養学科生活環境学科
教育の目標:健康と栄養の知識を深め、食生活はじめ人々の生活習慣の改善に高度な実践・指導力を有する専門家を育成します。 学科の特徴

(1)

総合的な健康づくり教育を指向し、とくに栄養と運動との関係をめぐる講義及び設備の充実を図っています。
(2)
実地教育、とくに地域フィールドでの実習を大幅に組み入れています。
(3)
食物と栄養摂取との接点として、調理学を重要視し、充実した調理学習施設を備えています。
(4)
実践現場との交流を重要視し、集中的研修で、各分野で活躍している現役栄養士による講義と意識交流の機会を持っています。
(5)
対外活動、とくに栄養・食料・福祉行政や国際交流への関与が多く、活発です。
学科の詳細


各授業の詳細を知ることができます。
取得可能な資格一覧

卒業と同時に取得可能な資格:
栄養士 / 中学校教諭一種免許状(保健) / 高等学校教諭一種免許状(保健) / 社会福祉主事

受検資格:
管理栄養士 / ピアヘルパー

任用資格:
食品衛生管理者 / 食品衛生監視員


複数の資格を組み合わせることが可能です。


学科長挨拶

湊久美子教授写真
健康栄養学科長
湊久美子教授

 人が幸せに充実した一生を送るには、健康で明るく活力ある毎日の生活が大切です。健康の維持・増進をサポートする仕事は、人の幸せをサポートすることにつながっています。健康栄養学科は、医療機関や行政、企業の中で栄養・食事管理、栄養教育する管理栄養士を養成する学科です。その他、食の安全、安心を守る食品衛生管理者等、学校で食育を担当する栄養教諭、生活科学を教える家庭科教諭、薬局等で活躍するサプリメントアドバイザーなど、健康に関わる指導者を育成しています。生活習慣病予防のための栄養・健康教育では、子どもたち、働き盛り世代、高齢者など地域の幅広い年齢層の方々と交流する体験学習による教育プログラムを展開しています。また、1年生の基礎能力や高学年次の総合能力の向上では、少人数制のゼミ教育を導入するなどきめ細かい指導を行っています。4年間の大学生活での様々な活動や体験を通して人間的に成長し、新しい時代にふさわしい管理栄養士となり、人の幸せをサポートする心やさしく実践力のある健康の指導者となってほしいと願っています。

在学生の声
スキルアップすることができました
健康栄養学科3年(取材時)
S.Sさん
 患者さんが元気になるための食という面からサポートしたいと思い病院の管理栄養士を目指して和洋女子大学に入学して早2年半が過ぎました。
 学年が上がる毎に実験・実習が増え忙しく、レポートや課題も多くなりました。そんな中、私は勉強だけでなく、サークル活動にも力を入れ、手話部とアンサンブル部に所属し、2年次は手話部の部長、サークル委員会の副委員長も務めました。時間に追われ、レポートに追われ、とても忙しいのですが様々なことに挑戦できる良い時期でもあり、充実した大学生活を送っています。
 私は以前から手話に興味がありましたが、始める一番のきっかけとなったのは医療関係を目指す上で、少しでも多くの人とコミュニケーションを取れるようになりたいと考えたからです。部長をやって大変だったこともありますがスキルアップもはかれたと思いますし、何より他学科の友達も増え、先輩や後輩とのつながりも出来たこと、手話を通じて聾者や年上の人と交流が持てたことなど、机の上での勉強では学ぶことが出来ないことも得られたと思います。
 この健康栄養学科は、管理栄養士国家試験合格を目指す学科のため勉学において学内でも1、2を争う忙しい学科であると思います。その中で、勉強以外に大切だと思えることを見つけることで本分の勉学にも力を入れられるのだと思っています。

在学生の声
幅広い分野を勉強できました
平成17年度健康栄養学科卒業  M.Oさん
日清医療食品勤務(取材時)
 和洋での4年間はとても充実していました。管理栄養士として病院で働きたいという思いで入学しました。まず、その勉強をすると同時に『国家試験に合格する』のが目標でした。国家試験に向けては模擬試験や特別授業を行うなど対策が整えられ、さらに先生方にもわからないことなど質問しやすく、勉強しやすい環境がありました。友人にも図書館やラウンジで勉強し、わからないことを聞き合いました。一緒に同じ目標に向かって頑張る仲間は心強く、時には刺激になって最後まで努力できたことが、結果として合格につながったと思います。
 また、国家試験のためだけの学習という枠にこだわらずに臨床、スポーツ栄養、地域保健活動など大学時代に幅広い分野を学習できたことはよかったと思います。特に、校外学習や地域への栄養指導では現場の栄養士の仕事を体験し、実際に行えたことは新しい学習になるとともに、それまで学んできたことを振り返り、自分の未熟さを改めて感じる良い機会にもなりました。現在、日常の業務に追われる日々で、広い分野を勉強することは学生のうちにしかできないと感じています。
 大学で学んできた知識と友人や先生との関係が社会人になった今も支えになっています。4年間で学んだ知識を生かし、現在の仕事に十分に発揮できるように頑張っています。